我在小九的故事---关于企业价值观

 

 

                             我与诚信的故事         

/广州质检部谭嘉静

 

 

身为九毛九员工的我们,必须牢牢记住企业价值观,企业价值观是企业的灵魂,是员工做事的准则,可以引导我们不断前进。就个人理解,诚信是企业价值观中最基本的内容,能起到人生导航的作用。专注与进取是个人品质的提升方式,而最后的共赢则是人与人之间合作的原因之一吧。我认为,诚信就是待人处事真诚、老实、讲信誉,言出必行,一诺千金,信守承诺,具体表现在日常做事的诚实和交流的诚恳上。诚信就好比一棵树的树根,根若扎不牢固,无论以后大树长得如何枝繁叶茂,都只会弱不禁风,禁不住暴风雨的考验。

从古到今,人们都十分重视“诚信”,如故事《曾子教子》,倘若曾子当初食言不杀猪,虽然家里的猪保住了,但是小孩子受到父母“榜样”作用的影响,可能会成为一个不信守承诺的人。面对小孩子教育如此,放到在生意场上也是同理,诚信是合作互利的试金石,要是合作伙伴出尔反尔、言而无信,试问又会有谁愿意与他合作,并维持长久共赢的关系呢?

在诚信方面上,我也存在着不足。有一次,我约了表姐一起去吃午饭,后来由于自己顾着忙其他事情而耽误了出门的时间,结果迟到很长时间。当我做完事情急急忙忙赶过去,看到表姐的时候立马跟她道歉,她开始时一声不发,后来怒发冲冠地说:“我最讨厌言而无信的人了,要是路上塞车,我会理解你,但你这次迟到是完全可以避免的。言而无信、对自己的话不负责任的人无论去到哪里都不会受到欢迎的。”虽然最后过了一段很长的时间,表姐肯消气原谅我的过错,可是她的话像针一般深深扎在我的心里。事实上,无论是在社会上,还是在平常人际交往中,缺乏诚信的人往往是得不到欢迎的,这些人除了对自己的言行不负责任外,同时也在一步步抹杀别人对他的信任,自然会慢慢被屏蔽在人际圈子之外,不被他人接纳。

假如朋友与朋友之间缺乏诚信,那么他们之间的关系则会变得不堪一击,又如何谈得上相互扶持、共同进步呢?假如社会缺少了诚信,那么整个社会就会失去主心骨,从而陷入到“信用危机”的泥潭,人与人之间不再互相信任,不再团结协作,整个人类社会将变成一盆散沙,难以凝聚。所以说,我们必须守护自己内心里的那份诚信,带给身边人信任与温暖,守住净土,传播有爱,共建和谐。

 

 

 

 

工匠精神源于专注    

 /天津泰达厨师长段如刚

 

今天很高兴能和大家分享我对于我们企业价值观(诚信、专注、进取、共赢)中“专注”一词的理解,并谈谈我在平凡岗位上的工作故事。

“专注”一词在我们厨师领域有着不可取代的意义。专注,即要求我们对产品要有精益求精的精神,注重细节,追求完美和极致,在工作中需要一丝不苟,充满耐心,持之以恒,不断提升产品品质和服务质量,努力达到目标,打造本行业最优质的产品,创建令其他同行无法超越的卓越品牌。

今天,我不禁想到自己在九毛九大家庭里的五年时光。

2009年2月18日,山西太原火车站上空还飘着鹅毛大雪,天气格外的寒冷,我和5个小伙伴一起坐上开往海口的列车,经过近50个小时的长途旅程,终于到达海南岛。在踏上岛的那一刻,清新的空气、和煦的阳光、迎面扑来的暖暖海风……让我顿时爱上了这个地方,心想自己将来在这里工作绝对错不了。

在领导与同事的关心和帮助下,我正式在山西老面馆开始工作,从提高厨艺技术到注重仪容仪表,从学习五常管理到提升产品品质……这注定我不是在一家普通的面馆工作。为了跟上企业的发展脚步,我在心里也给自己制定了五年规划,从基层一线员工做起,不断提高充实自己,慢慢做到中层管理,再往上做到店面管理,乃至更上一层。

2014年9月,因为工作需要,我被调配到滨海城市天津,而此时的我已经完成当初许下的诺言,成为了一名厨师长,仍然秉承专注精神,围绕五常管理、食品安全、出品品质、整体厨房开展有序工作。2015年,为了响应总部提出的“以产品为核心、关注细节、提升品质、拥抱互联网”的号召,我将继续秉持当初的专注、坚持、学习、提升能力,通过努力换来了更大的发展平台。

最近网上流行一个词叫“工匠精神”,说的是工匠在做产品的时候要耐得住寂寞,经得起诱惑,放得下心境,专注信念,不断改进产品,不断完善服务,让顾客感受到我们是在用心做产品、用精神传达九哥的企业价值。

九哥的工匠精神源于专注,用20年专注做好一碗普通手工面,为客户让利。让我们继续发扬九哥企业价值观,继续25年、30年乃至更长久的专注不动摇,打造普通手工面的不普通品牌。

餐饮业变化莫测,我相信只要我们把专注精神继续贯彻执行下去,就会走得更远,走得更好,期待属于我们九哥的时代和辉煌尽快到来。

深入匠镜,镜心革面,源于专注。

 

 

 

进取—就是每天成长一点,每天进步一点,每天学习一点

/白云万达前厅胡昌懿

 

一、每天成长一点 

 

来九毛九不知不觉快一年了,在这个温馨和充满爱的白云万达店团队里,我感觉到非常幸福。在这里,我不但成长了,成熟了,还更具有责任感和使命感。

时间倒流到2015年1月21日这一天,我非常荣幸加入了九毛九大家庭,成为九毛九一名储备干部。这一天象征着我工作新航程的扬帆起航。刚开始,每天的备餐具、扫地、拖地、服务客人等工作对我来说都是挑战,因为以前很少做这样的事情,在部长、主管、经理的指导和帮助下,我渐渐改掉很多坏习惯,消灭很多负能量,不再抱怨,不再拖延,学会了感恩和付出,积极主动承担起自己应尽的责任,慢慢的,我觉得自己成长了。从那一刻起,我给自己订下目标:每天成长一点,主动发现工作中的不足,提高专业技能,做好每一件事情,勤加练习,给团队中的每一个人带来正能量。通过每天的努力,每天进步一点,我非常荣幸地晋升为一名部长。那段时间有苦、有累、有甜、有酸,可谓感受复杂,但我想这应该就是生活,正因为有这些酸甜苦辣,才促使我成长为一名有干劲、有担当的九毛九人。感谢大家,是你们让我成长了,同样,我也非常感激“打击”我的人,是你们让我变得更加强大。

二、每天进步一点

在九毛九的这段时间里,我记忆最深的就是销售新菜、苦荞茶、山西老陈醋的时候,相信做过这些事的伙伴都会有共鸣吧。我当时在做专推人,和大家共同努力,为荣誉而战,最终取得一个非常不错的成绩。那段时间的销售记录我一直保持着,苦荞茶一次性售卖12盒,老陈醋一次性售卖80瓶(当时分区经理还封我为“卖醋小丸子”),我为此感到非常的满足和幸福,不仅因为我个人的成绩,最主要的是在这个过程我得到进步和突破,沟通、表达、交际、胆识等各方面能力都得到显著提升,并受到顾客的认可和信任,也与他们成为了朋友,现在回忆起来,心里美滋滋的。当然,什么事情都有两方,那段时间同样也遇到一些顾客的质疑,在楼面经理的鼓励和支持下,我及时调整心态,重树自信,最终以实力证明了自己的能力。所以,我觉得态度决定一切,水滴石穿,重复的力量不可低估,保持一颗积极向上的心,每天进步一点,成长一点,做一名合格的九毛九储干。

 

三、每天学习一点

俗话说:好好学习,天天向上,活到老,学到老。在九毛九将近一年多的时间里,我从普通员工做到主管,每天都在学习,感谢公司对我的栽培,让我学到太多太多的东西。我从基层岗位做起,做过传菜岗、收银岗、服务岗、迎宾岗,记得每次鉴定前我都会有点紧张,很害怕过不了关,这其实是不自信的表现。后来通过公司的系列培训,我明白了无论做什么事情,只要肯用心、肯学习,就没有完成不了的。我们每天要善于学习新的东西,与时俱进,与时偕行,才能立于不败之地。要懂得给自己制定学习计划,好好把握每天的24个小时,工作时,我们要踏踏实实做好上级安排的每件事情,对待员工言必行、行必果,时常关心他们,给他们信心;下班后,我们要及时为自己充电,积极学习知识,遇到困难会主动请教上级,努力达到自己想要的结果。抱着一颗每天学习一点的心态,不断努力,不断进取,我们将会获益良多。

为了我们共同的目标——打造中华面食第一品牌——努力吧,胡昌懿!                                       

此时此刻,我非常激动,感谢九毛九,感谢我的上司和教练,感谢所有的同事,是你们帮助我成长,帮助我进步,帮助我学到知识、提高技能。

 

 

                             “小麦团”说“共赢”        

/广州财务部-谢晓敏

共赢就是做好自己,与他人并肩实现目标。

看到这个句子的时候,或许有人会调侃,一个小小的会计浮夸什么共赢。我并没有浮夸,只是我认为诚信,专注,进取,共赢里面最漂亮最吸引人的就是共赢。没错,我就是任性地喜欢这个词。因为要取得共赢,首先必须学会前三者,在做好自己以后,才能与大家共同努力实现目标。谁没点小野心?无勇不为战士,无野不为将军,在这形形色色、交错纵横的关系网中,我们总会扮演不同的角色,九毛九每个岗位都有存在的价值,不积跬步无以至千里,不积小流无以成江海,每个岗位都是集体不可分割一部分,那就谈谈我这小麦团的故事,虽然只是微乎极微,没有惊天动地的事迹,但至少是我为共赢而做出的努力。

众所周知,财务部是集团金库中转站,而大部分人认为在这个中转站中,作为小麦团的我们的工作就是收钱、做账、转账、收钱、做账、转钱无限循环的机械动作。当然,我不否认这是我们工作内容的一部分,那么如果大家拿上放大镜,是否可以找到在这些机械动作里也存在着能让人眼前一亮的事情?

收钱,看起来多么爽的字眼,白花花的银两光是想想都会让人觉得手痒。而小麦团们则坚守不眼红、不动心的原则,追及全国100多家门店,让每一天每一笔收入都安安稳稳进到金库,以丝毫不敢懈怠的速度对门店收入进行精准核对,一分不差地录到系统。在这过程中,许多店长或者店员会受到小麦团骚扰,因为我们的职责就是保证财物、数据的完整无误,以保障公司的利益不受损失。当然门店伙伴也会劳心劳力地和我们一起解决问题。

做账、转账,这两个让人想起来似乎很轻而易举的工作,却包含了很多步骤。跟做面一样,做账和转账每一步都是需要工序的,从做单开始、到审单、到入账、到审批等,这其中囊括了很多环节,而且都有相应的职守制度监督管控,防止出现漏洞。有时候门店和其他职能伙伴一交单就要着急着付款,相信大家在相互沟通的过程中也会知道,账务跟和面一样,都是需要时间的,当然,特殊情况通过及时沟通也能得到特殊处理,有个叫加急的词语或许就是这样应运而生的。

每个小麦团由于职责不同,演绎的剧情也不同,但是我们彩绘的蓝图是一致的。作为小麦团中的一员,我也是一个普通人,我懂得做好自己、诚信待人、专注做事,同大家一起积极进取,一起把九毛九品牌做大做强,这就是共赢。