九毛九管理团队巴奴参观学习之旅

时间:2016-03-03 10:56:52

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    九毛九一直认为,我们要进步,就要不断地去学习,不断改变。2016225-26日,九毛九董事长管毅宏先生带领了九毛九的管理团队,一起来到河南郑州的巴奴毛肚火锅进行参观、学习交流。    

 

    巴奴毛肚火锅广东的朋友可能会相对陌生,但是巴奴毛肚火锅在中国的北方却是十分火爆的火锅店,来这里的食客都说称赞这里的毛肚味道十分棒。目前巴奴毛肚火锅在中国34家直营店,近4000名员工,3家国内先进的集中央厨房为一体的物流中心和1个现代化的底料研发及加工基地。

   

 

    2月25日当天,九毛九团队对巴奴毛肚火锅郑州中央厨房、物流中心进行近距离参观,亲身体验了巴奴专业化的管理

 

     

   接着九毛九管理团队还分组参观巴奴毛肚火锅郑州地区的二七路店、商城路店、金水东路店,并对门店的前厅和后厨进行认真的考察和观摩。

      

     巴奴的发展史与九毛的发展史也有类似之处:都是从一家门可罗雀的小店慢慢发展起成全国连锁,专注于门店主打产品,九毛九专注于面食,巴奴专注于毛肚。一般人都认为,作为餐饮行业,服务好必定是首选,但是巴奴一反火锅行业以服务取悦顾客的经营模式,用真材实料的菜品赢得顾客的口碑。巴奴坚信产品主义一定会超越服务主义,所以提出了服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是。这个理念与九毛九2016年的工作重点“聚焦产品,把产品的品质放在第一位!”是不谋而合的。 

     牛顿说过:“如果我看得比别人更远些,那是因为我站在巨人的肩膀上。”对于现代各行各业的有成就者无不如是,善于学习别人成功的经验,找到正确的适合自己发展的方式是取得成功的重要因素之一。感谢巴奴给予了我们学习的机会,同时也祝贺“九哥”找到了志同道合的好朋友,2016让我们一起变好!

 

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